Menu / Carte

Formule du jour :

( Uniquement le midi hors weekend et jours fériés )

Entrée-Plat ou Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café 15.00€
Entrée-Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café 19.00€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

La Carte :

Entrées :

« Potager d’été »

sablé au parmesan, brousse de brebis, légumes de saison en différentes textures et coulis de gaspacho

12.00€

« Tosa-mi »

Tataki de thon à la coriandre et au sésame, pastèque, petits pois et wasabi

14.00€

« Le retour de la « Starlette » »

Ravioles de langoustines et foie gras, sauce Nantua

14.00€

Plats :

« Agnel »

Carré d’agneau juste rosé, chutney d’abricots aux épices douces et aux amandes, coulis herbacé et panisses

23.00€

« Loup y es tu ? »

Filet de loup poêlé, fricassée de moules de Bouchot, girolles et pommes de terre nouvelles, vinaigrette au pin

23.00€

« Bœuf Capone »

Piccata de bœuf, beurre d’anchois et de câpres, copeaux de brebis truffé et rouleau de caviar d’aubergines au basilic

24.00€

« Végé »

Notre Plat végétarien ( assortiment de légumes et féculent selon le chef )

16.00€

Desserts :

« Cheese Good »

Assortiment de fromages fermiers ( M&J Maîtres fromagers )

7.50€

« Mets de l’huile »

Petit chèvre frais mariné par nos soins

7.50€

« Péché Mignon »

Pêche pochée à la verveine du jardin, tartare de framboises poivré, sorbet et coque de macaron

8.00€

« La Garrigue »

Granola de fruits secs aux deux miels, crémeux thym-citron, confit d’écorces, meringue et olives

8.00€

« Oups ! »

Comme un mille-feuille au chocolat, thé vert Matcha et cerises

8.00€

Thé ou café gourmand

(supp menu 1,50€ )

9.00€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

Les menus :

Menu carte :

Entrée-Plat-dessert 29.00€
Entrée-plat-fromage-dessert 33.00€

Menu Pitchoun :

Blanc de poulet pané accompagné de frites ou légumes du moment
2 boules de glace aux choix
8.50€

Menu Bistromôme :

( – de 14ans )

Choix parmi la carte en portion enfant ( entrée-plat-dessert ) 15.00€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré