Menu / Carte

Formule du jour :

( Uniquement le midi hors weekend et jours fériés )

Entrée-Plat ou Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café 15.00€
Entrée-Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café 19.00€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

La Carte :

Entrées :

« Cosmopolite »

Céviché de bar au lait de coco, basilic Thaï, citron et grenade

13.00€

« A Tantôt… »

Gaufre salée au bleu de Bufflonne, poires caramélisées au sirop d’érable et coppa

13.00€

« Luxury »

Foie gras confit au poivre sauvage de Madagascar, betteraves, rhubarbes et chips de pain

15.00€

Plats :

« Archibald »

Poitrine de volaille Label Rouge cuite à basse température, courge « délicata » farcie aux champignons du moment et sauce aux trompettes de la mort

23.00€

« La Belle Coquille »

Saint-Jacques snackées au beurre d’agrumes et piments d’Espelette, trombetta d’Albenga et risotto noir

24.00€

« Bos Taurus »

Filet de bœuf poêlé, jus aux baies de genièvre, échalotes et patates fumées

24.00€

« Végé »

Notre Plat végétarien ( assortiment de légumes et féculent selon le chef )

16.00€

Desserts :

« Cheese Good »

Assortiment de fromages fermiers ( M&J Maîtres fromagers )

7.50€

« Mets de l’huile »

Petit chèvre frais mariné par nos soins

7.50€

« Cho Ka Ka O… »

Autour du chocolat et des fruits exotiques

8.00€

« Braeburn »

Pomme rôtie, tartare de Granny Smith, disque à la cannelle, cidre et confiture de lait

8.00€

« Délice d’Automne »

Macaron, mousse de yaourt de brebis, châtaignes, butternuts et mandarines

8.00€

Thé ou café gourmand

(supp menu 1,50€ )

9.00€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

Les menus :

Menu carte :

Entrée-Plat-dessert 30.00€
Entrée-plat-fromage-dessert 34.00€

Menu Pitchoun :

Blanc de poulet pané accompagné de frites ou légumes du moment
2 boules de glace aux choix
8.50€

Menu Bistromôme :

( – de 14ans )

Choix parmi la carte en portion enfant ( entrée-plat-dessert ) 15.50€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré