Menu / Carte

Formule du jour :

( Uniquement le midi hors weekend et jours fériés )

Entrée-Plat ou Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café 19.00€
Entrée-Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café 23.00€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

La Carte :

Entrées :

« Riverside »

Gravlax de truite, orange sanguine, poivre de Timut et fenouil

15.00€

« Crôa-Crôa »

Velouté d’épinards à l’ail des ours, fricassée de cuisses de grenouilles, croûtons beurrés et pickles de graines de moutarde

16.00€

« Printemps Gourmands »

Déclinaison d’asperges, morilles, jaune d’œuf confit et mouillette au Comté

17.00€

Plats :

« Le Cochon Salin »

Poitrine de cochon de nos cantons moelleuse et grillée, jus de moules et palourdes, salicornes et pommes paille

25.00€

« New Delhi »

Maigre en croûte de Tandoori, sauce raïta et légumes de saison

26.00€

« L’Innocent »

Médaillon de selle d’agneau, artichauts grillés, purée de haricots Tarbais et crème de cébettes

26.00€

« Végé »

Notre Plat végétarien ( assortiment de légumes et féculent selon le chef )

19.00€

Desserts :

« Cheese Good »

Assortiment de fromages fermiers ( M&J Maîtres fromagers )

9.00€

« Mets de l’huile »

Petit chèvre frais mariné par nos soins

9.00€

« Le Mac Matcha »

Macaron au Thé vert Matcha, sésame noir et framboises

9.50€

« Sunny Day »

Roulé au citron, crème à l’estragon, citron confit et meringue

9.50€

« Dulce De Leche »

Pommes cuites dans leur jus, mousse à la confiture de lait, nuage de pommes et babka à la cannelle

9.50€

Thé ou café gourmand

(supp menu 2,00€ )

10.50€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

Les menus :

Menu Carte :

Entrée-Plat-Dessert 37.00€
Entrée-Plat-Fromage-Dessert 41.00€

Menu Gourmand :

Entrée-Poisson-Viande-Dessert 49.00€
Entrée-Poisson-Viande-Fromage-Dessert 53.00€

Menu Pitchoun :

Blanc de poulet pané accompagné de potatoes maison ou légumes du moment
2 boules de glace aux choix
11.50€

Menu Bistromôme :

( – de 14ans )

Choix parmi la carte en portion enfant ( entrée-plat-dessert ) 19.00€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré