Menu / Carte

Formule du jour :

( Uniquement le midi hors weekend et jours fériés )

Entrée-Plat ou Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café 18.00€
Entrée-Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café 22.00€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

La Carte :

Entrées :

« Antipasti »

Crème de ricotta à la menthe et au pignons de pin, légumes de saison, vinaigre balsamique et gressins au thym

14.00€

« Un air de Venise »

Fricassée de calamars à l’encre, tentacules croustillantes, aïoli, chutney de tomates et coulis anisé

15.00€

« Vitello Tonnato »

Fines tranches de veau rôti, sauce tonnato et thon snacké à la poudre de capres

16.00€

Plats :

« Parma »

Ballotine de volaille cuite à basse température aux Parmigiano Reggiano et Prosciutto, légumes de saison au beurre de sauge

25.00€

« Mamma Mia… »

Filet de dorade, sauce Vongole à l’ail nouveau, salicorne et pommes de terre nouvelles

26.00€

« Emilie-Romagne »

Duo de bœuf : croquette de ragoût à la bolognaise et tartare aux tomates confites et Pecorino aux truffes, Pappardelle maison à la roquette et au basilic

26.00€

« Végé »

Notre Plat végétarien ( assortiment de légumes et féculent selon le chef )

18.00€

Desserts :

« Cheese Good »

Assortiment de fromages fermiers ( M&J Maîtres fromagers )

9.00€

« Mets de l’huile »

Petit chèvre frais mariné par nos soins

9.00€

« Esprit Tiramisu »

Biscuit pain de Gênes, amandes caramélisées au café, ganache au chocolat noir, mascarpone et Amaretto

9.00€

« Rhabarbarum »

Nougatine aux sésames, crème diplomate à la pistache, fraises et compotée de rhubarbe

9.00€

« Trattoria »

Flan au caramel, citron et vanille, crumble aux noisettes

9.00€

Thé ou café gourmand

(supp menu 1,50€ )

10.00€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

Les menus :

Menu Carte :

Entrée-Plat-Dessert 35.00€
Entrée-Plat-Fromage-Dessert 39.00€

Menu Gourmand :

Entrée-Poisson-Viande-Dessert 47.00€
Entrée-Poisson-Viande-Fromage-Dessert 51.00€

Menu Pitchoun :

Blanc de poulet pané accompagné de potatoes maison ou légumes du moment
2 boules de glace aux choix
10.00€

Menu Bistromôme :

( – de 14ans )

Choix parmi la carte en portion enfant ( entrée-plat-dessert ) 17€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré