Formule du jour :
( Uniquement le midi hors weekend et jours fériés )
| Entrée-Plat ou Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café | 18.00€ |
| Entrée-Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café | 22.00€ |
La Carte :
Entrées :
« Ça va trancher ( ils sont de retour ) »Couteaux gratinés, persillade, noix et alcool d’anis |
14.00€ |
« La Montagne ça vous gagne »Comme une tartiflette, nuage de reblochon, poudre de lard, pommes de terre croustillantes, confit d’oignons, Oxalis et Livèche |
15.00€ |
« La Starlette »Ravioles de langoustines et foie gras, sauce Nantua |
17.00€ |
Plats :
« Pad Thaï »Nouilles de riz sautées façon Thaï ( coriandre, cacahuètes et gingembre ) et brochette de gambas snackées |
23.00€ |
« Bœuf-Patate »Onglet de bœuf, siphon de béarnaise, échalotes confites au vinaigre de framboise et churros de patates |
24.00€ |
« Nuit d’Arabie »Pastilla d’agneau et sa côtelette, confit de tomates aux épices douces et caviar d’aubergines |
26.00€ |
« Végé »Notre Plat végétarien ( assortiment de légumes et féculent selon le chef ) |
18.00€ |
Desserts :
« Cheese Good »Assortiment de fromages fermiers ( M&J Maîtres fromagers ) |
9.00€ |
« Mets de l’huile »Petit chèvre frais mariné par nos soins |
9.00€ |
« Criolle-Forastero »Fondant au chocolat noir du Mexique, glace à l’avocat maison et noix de Pécan |
9.50€ |
« La Pera »Poires en différentes textures, chantilly au caramel salé, opalines, cacahuètes et sorbet |
9.50€ |
« Le Fruit Défendu »Figues fraîches, crème glacée à la figue, ganache à la feuille de figuier, pain d’épices maison et réduction de Banyuls |
9.50€ |
Thé ou café gourmand(supp menu 2,00€ ) |
10.50€ |
Les menus :
Menu Carte :
| Entrée-Plat-Dessert | 35.00€ |
| Entrée-Plat-Fromage-Dessert | 39.00€ |
Menu Gourmand :
| Entrée-Poisson-Viande-Dessert | 47.00€ |
| Entrée-Poisson-Viande-Fromage-Dessert | 51.00€ |
Menu Pitchoun :
| Blanc de poulet pané accompagné de potatoes maison ou légumes du moment 2 boules de glace aux choix |
11.00€ |
Menu Bistromôme :
( – de 14ans )
| Choix parmi la carte en portion enfant ( entrée-plat-dessert ) | 17€ |
