Menu / Carte

Formule du jour :

( Uniquement le midi hors weekend et jours fériés )

Entrée-Plat ou Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café 18.00€
Entrée-Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café 22.00€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

La Carte :

Entrées :

« Ça va trancher ( ils sont de retour ) »

Couteaux gratinés, persillade, noix et alcool d’anis

14.00€

« La Montagne ça vous gagne »

Comme une tartiflette, nuage de reblochon, poudre de lard, pommes de terre croustillantes, confit d’oignons, Oxalis et Livèche

15.00€

« La Starlette »

Ravioles de langoustines et foie gras, sauce Nantua

17.00€

Plats :

« Pad Thaï »

Nouilles de riz sautées façon Thaï ( coriandre, cacahuètes et gingembre ) et brochette de gambas snackées

23.00€

« Bœuf-Patate »

Onglet de bœuf, siphon de béarnaise, échalotes confites au vinaigre de framboise et churros de patates

24.00€

« Nuit d’Arabie »

Pastilla d’agneau et sa côtelette, confit de tomates aux épices douces et caviar d’aubergines

26.00€

« Végé »

Notre Plat végétarien ( assortiment de légumes et féculent selon le chef )

18.00€

Desserts :

« Cheese Good »

Assortiment de fromages fermiers ( M&J Maîtres fromagers )

9.00€

« Mets de l’huile »

Petit chèvre frais mariné par nos soins

9.00€

« Criolle-Forastero »

Fondant au chocolat noir du Mexique, glace à l’avocat maison et noix de Pécan

9.50€

« La Pera »

Poires en différentes textures, chantilly au caramel salé, opalines, cacahuètes et sorbet

9.50€

« Le Fruit Défendu »

Figues fraîches, crème glacée à la figue, ganache à la feuille de figuier, pain d’épices maison et réduction de Banyuls

9.50€

Thé ou café gourmand

(supp menu 2,00€ )

10.50€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

Les menus :

Menu Carte :

Entrée-Plat-Dessert 35.00€
Entrée-Plat-Fromage-Dessert 39.00€

Menu Gourmand :

Entrée-Poisson-Viande-Dessert 47.00€
Entrée-Poisson-Viande-Fromage-Dessert 51.00€

Menu Pitchoun :

Blanc de poulet pané accompagné de potatoes maison ou légumes du moment
2 boules de glace aux choix
11.00€

Menu Bistromôme :

( – de 14ans )

Choix parmi la carte en portion enfant ( entrée-plat-dessert ) 17€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré