Menu / Carte

Formule du jour :

( Uniquement le midi hors weekend et jours fériés )

Entrée-Plat ou Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café 15.50€
Entrée-Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café 19.50€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

La Carte :

Entrées :

« Gyozas »

Raviolis Japonais farcis aux champignons des bois, bouillon et comté

13.00€

« Du Nord au Sud »

Moules de Bouchots, jeunes poireaux grillés, jaune d’œuf confit et lard de Colonnata

14.00€

« Schubert »

Sashimi de truite, panais et raifort, tuiles de pain

14.00€

Plats :

« Le Genevois »

Onglet de veau « Café de Paris » ( Beurre aux condiments ), écrasé de patates bleues et choux vert aux herbes

21.00€

« Les Mille et Une Nuits »

Filets de cailles et cuisse confite aux épices douces, houmous de salsifis aux sésames, jus de viande et citron

23.00€

« Barberousse »

Filets de rougets, bisque de crevettes et déclinaison de courges

24.00€

« Végé »

Notre Plat végétarien ( assortiment de légumes et féculent selon le chef )

16.00€

Desserts :

« Cheese Good »

Assortiment de fromages fermiers ( M&J Maîtres fromagers )

7.50€

« Mets de l’huile »

Petit chèvre frais mariné par nos soins

7.50€

« L’Arbre à pain »

Baba au miel de châtaignier (Le Rucher des Copains), chantilly à la bergamote, châtaignes du Caroux, mandarines et Kumquats

8.00€

« Breizh »

Ganache montée à la pomme Granny Smith, billes de pommes au jus, gel de cidre, tuile et praliné au sarrasin

8.00€

« Désobéir »

Assortiment chocolat, noix de Pécans et caramel

8.00€

Thé ou café gourmand

(supp menu 1,50€ )

9.00€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

Les menus :

Menu carte :

Entrée-Plat-dessert 30.00€
Entrée-plat-fromage-dessert 34.00€

Menu Pitchoun :

Blanc de poulet pané accompagné de potatoes maison ou légumes du moment
2 boules de glace aux choix
9.00€

Menu Bistromôme :

( – de 14ans )

Choix parmi la carte en portion enfant ( entrée-plat-dessert ) 16.00€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré