Menu / Carte

Formule du jour :

( Uniquement le midi hors weekend et jours fériés )

Entrée-Plat ou Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café 15.50€
Entrée-Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café 19.50€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

La Carte :

Entrées :

« Bienvenue Chez Les Chaves »

Cromesquis de reblochon aux céréales, betterave acidulée, mâche, oxalis et vinaigrette au Génépi

13.00€

« Le Bar Du Cru »

Tartare de bar, radis, pommes et noisettes, coulis de livèche

14.00€

« Le Retour De La « Starlette »

Ravioles de langoustines et foie gras, sauce Nantua

15.00€

Plats :

« La Basse-Cour »

Suprême de pintade cuit à basse température, tatin de topinambours et jus corsé à l’huile de truffe

23.00€

« Pecten Maximus »

Noix de Saint-Jacques, cime di rapa( pousses de brocoli ),guanciale et Pecorino, carbonara de corail

25.00€

« Le Viandard »

Pièce de bœuf snackée, frites de Navets du Pardailhan, épinards, échalotes confites et mayonnaise au Bourbon

25.00€

« Végé »

Notre Plat végétarien ( assortiment de légumes et féculent selon le chef )

16.00€

Desserts :

« Cheese Good »

Assortiment de fromages fermiers ( M&J Maîtres fromagers )

8.00€

« Mets de l’huile »

Petit chèvre frais mariné par nos soins

8.00€

« Rond-Rond »

Macaron au chocolat et à la fève de Tonka

8.50€

« Boule De Neige »

Comme un pavlova à la vanille de Madagascar et à la framboise

8.50€

« Gin Tonic »

Financier au thé vert Macha, orange, citron, pamplemousse et Gin

8.50€

Thé ou café gourmand

(supp menu 1,50€ )

9.50€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

Les menus :

Menu Carte :

Entrée-Plat-Dessert 33.00€
Entrée-Plat-Fromage-Dessert 37.00€

Menu Gourmand :

Entrée-Poisson-Viande-Dessert 45.00€
Entrée-Poisson-Viande-Fromage-Dessert 49.00€

Menu Pitchoun :

Blanc de poulet pané accompagné de potatoes maison ou légumes du moment
2 boules de glace aux choix
9.50€

Menu Bistromôme :

( – de 14ans )

Choix parmi la carte en portion enfant ( entrée-plat-dessert ) 16.50€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré