Menu / Carte

Formule du jour :

( Uniquement le midi hors weekend et jours fériés )

Entrée-Plat ou Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café 17.00€
Entrée-Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café 21.00€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

La Carte :

Entrées :

« Coac-Coac »

Cuisses de grenouilles poêlées, sauce au Noilly Prat et aux pistaches, pommes pailles

14.00€

« Un Matin à New York »

Sur l’idée d’un œuf Bénédicte, muffin, œuf parfait, crème de cheddar, coppa grillée, jeunes pousses d’épinards à l’huile de truffe et avocat

14.00€

« Nikkei »

Ceviche de bar aux prunes de saison, grenades, fines herbes et vinaigrette au corail d’oursin

15.00€

Plats :

« Qui l’eût cru… »

Tartare de bœuf aux saveurs d’Asie, chantilly au wasabi et frites de patates douces

23.00€

« Tout est bon… »

Duo de cochon ( cromesquis de pieds de cochon et filet mignon en basse température ), béarnaise allégée et oignons doux des Cévennes grillés

23.00€

« Merluxe »

Filet de merlu, bisque de gambas, palourdes, girolles et gnocchis maison

25.00€

« Végé »

Notre Plat végétarien ( assortiment de légumes et féculent selon le chef )

17.00€

Desserts :

« Cheese Good »

Assortiment de fromages fermiers ( M&J Maîtres fromagers )

9.00€

« Mets de l’huile »

Petit chèvre frais mariné par nos soins

8.00€

« T’as le look Coco »

Assortiment chocolat et noix de coco

9.00€

« Le Fruit Défendu »

Figues au miel de châtaignier, diplomate à la vanille, coulis de vin aux épices douces et feuilleté caramélisé

9.00€

« Tropicasia »

Tartare d’ananas, crémeux passion, tempura de shiso et nougatine au sésame

9.00€

Thé ou café gourmand

(supp menu 1,50€ )

10.00€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

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Les menus :

Menu Carte :

Entrée-Plat-Dessert 33.00€
Entrée-Plat-Fromage-Dessert 37.00€

Menu Gourmand :

Entrée-Poisson-Viande-Dessert 45.00€
Entrée-Poisson-Viande-Fromage-Dessert 49.00€

Menu Pitchoun :

Blanc de poulet pané accompagné de potatoes maison ou légumes du moment
2 boules de glace aux choix
10.00€

Menu Bistromôme :

( – de 14ans )

Choix parmi la carte en portion enfant ( entrée-plat-dessert ) 16.50€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré