Menu / Carte

Formule du jour :

( Uniquement le midi hors weekend et jours fériés )

Entrée-Plat ou Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café 18.00€
Entrée-Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café 22.00€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

La Carte :

Entrées :

« Savoie ou bien »

Tube croustillant au reblochon et à la livèche, réduction de vin aux noix et betteraves acidulées

13.00€

« Quintana Roo »

Céviche de bar au maracuja et à la coriandre, bananes plantain en textures

15.00€

« Terre et Mer »

Ravioles végétales de céleri à la ricotta et aux fines herbes, crème de moules et chorizo

14.00€

Plats :

« Cochinita Pibil »

Tacos d’épaule de cochon marinée ( inspiration du Yucatan ) et ses condiments

21.00€

« Le Vagabond »

Dos de Skrei, siphon de Hollandaise à la verveine et à la mandarine, légumes de saison

24.00€

« Cardini »

Pièce de bœuf et son jus, mayonnaise façon César, sucrine grillée et pommes de terre

25.00€

« Végé »

Notre Plat végétarien ( assortiment de légumes et féculent selon le chef )

17.00€

Desserts :

« Cheese Good »

Assortiment de fromages fermiers ( M&J Maîtres fromagers )

9.00€

« Mets de l’huile »

Petit chèvre frais mariné par nos soins

8.00€

« Ils ont les chapeaux ronds… »

Pommes, écume de vanille, caramel de cidre et tuile de kouign-amann

9.00€

« Criolle-Forastero »

Fondant au chocolat noir du Mexique, glace à l’avocat maison et noix de Pécan

9.00€

« Acapulco »

Banana cake, ananas en deux façons et gel de Margarita

9.00€

Thé ou café gourmand

(supp menu 1,50€ )

10.00€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

Les menus :

Menu Carte :

Entrée-Plat-Dessert 34.00€
Entrée-Plat-Fromage-Dessert 38.00€

Menu Gourmand :

Entrée-Poisson-Viande-Dessert 46.00€
Entrée-Poisson-Viande-Fromage-Dessert 50.00€

Menu Pitchoun :

Blanc de poulet pané accompagné de potatoes maison ou légumes du moment
2 boules de glace aux choix
10.00€

Menu Bistromôme :

( – de 14ans )

Choix parmi la carte en portion enfant ( entrée-plat-dessert ) 16.50€

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré

photo plat - Restaurant Thézan-Lès-Béziers - La carte Timbré