Ancienne poste du village réaménagée en un Bar-Restaurant à Thézan-les-Béziers. Mathieu et Chloé vous accueilleront et mettront tout en œuvre pour vous faire passer un moment agréable.
Riche d’expériences professionnelles, Mathieu chef de cuisine aime élaborer des plats savoureux et raffinés, alliant cuisine traditionnelle et moderne. Il sait relever sa cuisine d’une touche internationale apprise lors de plusieurs voyages en Asie, en Italie, en Espagne et au Danemark. Lui et Chloé travaillent essentiellement avec les producteurs locaux pour mettre en avant les produits du terroir ( Languedoc Roussillon) et s’adapter aux saisons avec une petite carte renouvelée tous les mois.
La Carte Timbrée est un lieu de convivialité, simplicité et doté d’un grain de folie.
N’hésitez pas à nous rendre visite…
