Formule du jour :
( Uniquement le midi hors weekend et jours fériés )
| Entrée-Plat ou Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café | 21.00€ |
| Entrée-Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café | 25.00€ |
La Carte :
Entrées :
« Gyoza »Raviolis Japonais au cochon et aux herbes, pakchoï et champignons Enoki |
15.00€ |
« Le Poisson Bleu »Maquereau mariné puis grillé à la flamme, betteraves de saison et saveurs de sapin du Canigou (Abies Lagrimus) |
16.00€ |
« Thézan-Tokyo »Œuf au soja et au mirin, déclinaison d’asperges, sabayon miso et wasabi, tuile au sésame |
16.00€ |
Plats :
« Bœuf-Patate »Onglet de bœuf, pommes de terre croustillantes et fondantes, crème de cébettes brulées et son jus de viande |
26.00€ |
« Lulu »Filet de Merlu à l’oseille et à l’orange sanguine, chou-fleur en textures |
26.00€ |
« Euskara »Duo de gambas et chistorra, carottes fanes glacées, polenta et sauce mentholée |
27.00€ |
« Végé »Notre Plat végétarien ( assortiment de légumes et féculent selon le chef ) |
20.00€ |
Desserts :
« Cheese Good »Assortiment de fromages fermiers ( M&J Maîtres fromagers ) |
9.00€ |
« Mets de l’huile »Petit chèvre frais mariné par nos soins |
9.00€ |
« Voyage Dans Le Temps »Brioche façon pain perdu au rhum-raisin, glace, ganache montée au rhum et tuiles aux raisins secs |
10.00€ |
« Bob L’éponge »Assortiment d’ananas, citron vert et crème à la vanille |
10.00€ |
« Nocciole »Biscuit madeleine au chocolat, gianduja et latte noisette |
10.00€ |
Thé ou café gourmand(supp menu 2,00€ ) |
11.00€ |
Les menus :
Menu Carte :
| Entrée-Plat-Dessert | 40.00€ |
| Entrée-Plat-Fromage-Dessert | 44.00€ |
Menu Gourmand :
| Entrée-Poisson-Viande-Dessert | 52.00€ |
| Entrée-Poisson-Viande-Fromage-Dessert | 56.00€ |
Menu Pitchoun :
| Blanc de poulet pané accompagné de potatoes maison ou légumes du moment 2 boules de glace aux choix |
12.00€ |
Menu Bistromôme :
( – de 14ans )
| Choix parmi la carte en portion enfant ( entrée-plat-dessert ) | 20.00€ |
