Formule du jour :
( Uniquement le midi hors weekend et jours fériés )
| Entrée-Plat ou Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café | 21.00€ |
| Entrée-Plat-Dessert + 1 verre de vin ou 1 café | 25.00€ |
La Carte :
Entrées :
« Duong Dong Crab »Bao Bun rôti et farci au crabe, bisque de tourteaux et huile chili, ail et poivre |
17.00€ |
« BÒ »Duo de Bœuf : Spring roll de bœuf braisé gingembre et champignons noirs, tartare à la Vietnamienne et sauce aux cacahuètes |
17.00€ |
« Cœur d’Artichaut »Cappuccino d’artichauts aux noisettes, copeaux et feuilleté au Laguiole |
16.00€ |
Plats :
« Bún Chả »Comme un Pho, boulettes de veau et de porc à la citronnelle, poitrine de cochon confite et grillée, bouillon, nouilles de riz, fines herbes, pickles et nuoc cham |
25.00€ |
« Fusion »Magret de canard rôti au poivre vert de Phu Quoc, crème d’épinards à l’anguille fumée et pommes paille |
27.00€ |
« Ong Lang Beach »Poisson selon arrivage, chou cabus, beignets de patates douces et sauce aux piments doux, citron et feuilles de citronnier ( Muoi ot Xanh ) |
27.00€ |
« Végé »Notre Plat végétarien ( assortiment de légumes et féculent selon le chef ) |
20.00€ |
Desserts :
« Cheese Good »Assortiment de fromages fermiers ( M&J Maîtres fromagers ) |
9.00€ |
« Mets de l’huile »Petit chèvre frais mariné par nos soins |
9.00€ |
« Kem Bo »Assortiment avocat, noix de coco et citron vert |
10.00€ |
« Carabica »Gourmandise café-caramel : espuma et ganache au café, glace au caramel beurre salé, opalines, gel au ristretto et tuiles au café |
10.00€ |
« Babiscus »Biscuit savarin imbibé au gin, hibiscus et pomelos, cream cheese au gingembre confit, pomelos frais et riz soufflé croustillant |
10.00€ |
Thé ou café gourmand(supp menu 2,00€ ) |
11.00€ |
Les menus :
Menu Carte :
| Entrée-Plat-Dessert | 40.00€ |
| Entrée-Plat-Fromage-Dessert | 44.00€ |
Menu Gourmand :
| Entrée-Poisson-Viande-Dessert | 52.00€ |
| Entrée-Poisson-Viande-Fromage-Dessert | 56.00€ |
Menu Pitchoun :
| Blanc de poulet pané accompagné de potatoes maison ou légumes du moment 2 boules de glace aux choix |
12.00€ |
Menu Bistromôme :
( – de 14ans )
| Choix parmi la carte en portion enfant ( entrée-plat-dessert ) | 20.00€ |
